ABC della cucina – dai legumi alla carne: 28 Gennaio e 4-11-18 Febbraio 2023

Se hai sempre desiderato diventare un cuoco provetto e migliorare le tue abilità in cucina, abbiamo il corso che fa per te! L’ABC della cucina è un corso di cucina per principianti, è un percorso base di cucina – suddiviso in 4 lezioni – e rivolto a coloro che vogliono approfondire e acquisire le basi della cucina.

Le lezioni del corso di cucina si svolgeranno nel laboratorio professionale della scuola con macchinari e strumenti da veri cuochi professionisti. I docenti del corso sono tutti selezionati ed esperti del settore e vi guideranno nella realizzazione dei piatti. Postazioni singole per ogni corsista!

OBIETTIVI

• Approfondire le basi della cucina
• Acquisire nuove conoscenze sulle preparazioni in cucina

PIANO DIDATTICO

Il corso è suddiviso in 4 lezioni:

• Sabato 28 Gennaio ore 9.00-13.00: i tagli, i fondi e le salse madri;
• Sabato 4 Febbraio ore 9.00-13.00: la pasta: secca, fresca e ripiena;
• Sabato 11 Febbraio ore 9.00-13.00: riso e verdure: varietà e cottura;
• Sabato 18 Febbraio ore 9.00-13.00: le carni: come scegliere, conservare e cuocere.

COSTO: 340 euro
POSTI: 12
DURATA TOT:+ 16 ore

Il corso si intende per la partecipazione di una singola persona. L’età minima per partecipare è a partire dai 14 anni.
Informiamo che date e orari possono subire delle variazioni, pertanto si consiglia di controllare il sito almeno una settimana prima dalla data d’inizio del corso.