ABC della cucina – dai legumi alla carne: 22/29 gennaio e 05/12 febbraio 2022

DESCRIZIONE

Se hai sempre desiderato diventare un cuoco provetto e migliorare le tue abilità in cucina, abbiamo il corso che fa per te! L’ABC della cucina è un corso di cucina per principianti, è un percorso base di cucina – suddiviso in 4 lezioni – e rivolto a coloro che vogliono approfondire e acquisire le basi della cucina.

Le lezioni del corso di cucina si svolgeranno nel laboratorio professionale della scuola con macchinari e strumenti da veri cuochi professionisti. I docenti del corso sono tutti selezionati ed esperti del settore e vi guideranno nella realizzazione dei piatti. Postazioni singole per ogni corsista!

OBIETTIVI

• Approfondire le basi della cucina
• Acquisire nuove conoscenze sulle preparazioni in cucina

PIANO DIDATTICO

Il corso è suddiviso in 4 lezioni:

• sabato 22 gennaio 14.30-18.30: i tagli, i fondi e le salse madri;
• sabato 29 gennaio 14.30-18.30: la pasta: secca, fresca e ripiena;
• sabato 5 febbraio 09.00-13.00: riso e verdure: varietà e cottura;
• sabato 12 febbraio 14.30-18.30: le carni: come scegliere, conservare e cuocere.

COSTO: 280,00

DURATA TOT: 16 ore

Il corso si intende per la partecipazione di una singola persona. L’età minima per partecipare è a partire dai 14 anni.
Informiamo che date e orari possono subire delle variazioni, pertanto si consiglia di controllare il sito almeno una settimana prima della data d’inizio del corso.

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