Cake Design: mercoledì 26 gennaio 2022

DOCENTE

Sono Sara Del Fabbro, in arte Saretta pasticcera e Dolcemente Sara:  un’anima creativa, sensibile, affascinata dalle novità e in continua evoluzione.
Mi definisco una cake designer nel senso ampio del termine. Elaboro idee, progetto e costruisco dolci unici, con materiali edibili.

Dopo la laurea in filosofia ho deciso di studiare pasticceria a fianco di Massari e tanti altri maestri di fama internazionale, capendo così che la parte che più mi affascinava della pasticceria era la decorazione ma anche l’elaborazione di nuovi abbinamenti che fondono il classico con il moderno.
Dal 2017 ho la mia attività come consulente e artigiana Dolcemente Sara.

DESCRIZIONE

Corso dimostrativo della durata di 2 ore dove la docente Sara Del Fabbro ci spiegherà come nasce una torta decorata in pasta di zucchero, dall’idealizzazione alla progettazione e infine alla realizzazione della torta vera e propria con copertura e decorazione.

Corso ideale per chi ama la pasticceria e si cimenta spesso nella preparazione di torte e vuole imparare nuove tecniche e ricette.

COSTO: 30,00 euro
DATA: 26/01/2022
DURATA: 2 ore
POSTI: 24

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