Il Risotto: Martedì 7 Febbraio 2023

Dopo il grande successo della prima edizione è arrivato il nuovo corso dedicato al Risotto!

DESCRIZIONE

Il riso e un alimento millenario nella cultura gastronomica italiana; ogni chicco e un viaggio di conoscenza e di sapori. Svelandovi tutti i segreti e le tecniche di cottura del riso, dalla brillatura alla mantecatura, realizzeremo insieme una serie di piatti a base di riso.

OBIETTIVI
Conoscere il riso, le sue tecniche di cottura e le varie preparazioni di risotti.

PIANO DIDATTICO
Dopo un’introduzione teorica sul mondo e sulle proprietà del riso, verranno esposte le varie tecniche di preparazione del risotto.

COSTO: 80,00
DATA: Martedì 07 febbraio 2023
DURATA: Dalle ore 18.30 alle ore 21.30
POSTI: 12

Il corso si intende per la partecipazione di una singola persona. L’età minima per partecipare è a partire dai 14 anni.