Il Risotto: mercoledì 23 marzo 2022

DESCRIZIONE

Il riso e un alimento millenario nella cultura gastronomica italiana; ogni chicco e un viaggio di conoscenza e di sapori. Svelandovi tutti i segreti e le tecniche di cottura del riso, dalla brillatura alla mantecatura, realizzeremo insieme una serie di piatti a base di riso.

OBIETTIVI
Conoscere il riso, le sue tecniche di cottura e le varie preparazioni di risotti.

PIANO DIDATTICO
Dopo un’introduzione teorica sul mondo e sulle proprietà del riso, verranno esposte le varie tecniche di preparazione del risotto.

COSTO: 80,00

DATA: Mercoledì 23 Marzo 2022

DURATA: Dalle ore 19.00 alle ore 22.00

POSTI: 12

Il corso si intende per la partecipazione di una singola persona. L’età minima per partecipare è a partire dai 14 anni.