IL VINO: cinque incontri per amarlo in tutti i sensi!

Il Minicorso di Avvicinamento è la porta d’ingresso nel fantastico mondo del vino: come scegliere e gestire una bottiglia dal momento dell’acquisto alla consumazione.

Ogni lezione è composta da una parte teorica e dalla degustazione di tre diversi vini per scoprire il nostro paese dal Nord al Sud attraverso i vini Spumanti, Bianchi, Rossi e Rosati.

Ad ogni partecipante verrà consegnata una valigetta contenente i calici da degustazione, un quaderno per gli appunti, un cavatappi e le schede per comprendere al meglio la degustazione dei vini.

Il corso si terrà presso il ACADEMIA DEL GUSTO FVG (c/o Centro Commerciale Città Fiera – Via A. Bardelli n.4 – Martignacco (UD) nei giorni:

Sabato 6 novembre 2021 – IL TATTO
Prima che sia vino: Vigneti -Vitigni – Vinificazioni
Si forniranno cenni sulla storia della vite, sull’importanza culturale del vino. Le maggiori zone vitivinicole italiane, l’importanza del terroir, i vitigni maggiormente coltivati e i vini più importanti. Cenni sulle tecniche di vinificazione. Le bottiglie e i calici da vino.

Sabato 13 novembre 2021 – LA VISTA
Bianchi, Rossi, Rosati: tre colori mille sfumature
L’analisi visiva del vino, spiegazione della terminologia. Gli inganni e il condizionamento della vista sui nostri giudizi. I colori dei vini secondo le varie tipologie.

Sabato 20 novembre 2021 – L’OLFATTO
Un fiore nel bicchiere: un calice colmo di profumi
L’analisi olfattiva del vino, spiegazione della terminologia. L’individuazione dei vari profumi che i vini esprimono anche attraverso la classificazione nelle famiglie di sentori.

Sabato 27 novembre 2021 – IL GUSTO
I sapori del vino: terroir e tradizione
L’analisi gustativa del vino, spiegazione della terminologia. I sapori fondamentali, il legame del vino con il territorio.

Sabato 4 dicembre 2021 – L’UDITO
Quando il vino é conversazione: saperlo scegliere saperlo abbinare
Quando bere é un bisogno culturale e non solo un bisogno fisiologico. Tutto ciò che ruota ad un calice di vino. Saperlo conservare, servire ed abbinare. Cenni sulle tecniche di abbinamento. I vini da meditazione. Il galateo della tavola. 

Impara a conoscere e riconoscere il vino in tutte le sue forme e profumi.
 
COSTO: 100 euro acconto + 100 euro a corso avviato ( 70 euro tessera Fisar + 130 euro saldo acconto)
 
DATA: 6-13-20-27 novembre e 4 dicembre 2021
 
DURATA TOT: 11 ore e 30 minuti
 
Non si possono utilizzare sconti e codici promozionale per questo corso, la prenotazione del corso sarà valida solamente al saldo totale del corso di euro 200.00 (per chi avesse versato un acconto, potrà versare la differenza il giorno stesso del primo appuntamento)