Pasta fresca: Martedì 13 Dicembre 2022

DESCRIZIONE
La pasta fresca è la portata più tipica della cucina italiana.
Dalle paste semplici alla pasta ripiena, tutti i trucchi e le preparazioni di base per realizzare la pasta fresca fatta in casa. Un corso teorico-pratico, dove il singolo partecipante realizzerà diverse ricette nella propria postazione.
Approfondimento sull’intero processo produttivo della pasta fresca: materie prime , lavorazione, ripieni e conservazione. 

DOCENTE: Tiziana Broccato

COSTO: 90,00 €
DATA: Martedì 13 Dicembre 2022
DURATA: 4 ore
POSTI: 12
ORARIO: 18.00 – 22.00