Pasta fresca: Martedì 16 Maggio 2023

DESCRIZIONE
La pasta fresca è la portata più tipica della cucina italiana.
Dalle paste semplici alla pasta ripiena, tutti i trucchi e le preparazioni di base per realizzare la pasta fresca fatta in casa. Un corso teorico-pratico, dove il singolo partecipante realizzerà diverse ricette nella propria postazione.
Approfondimento sull’intero processo produttivo della pasta fresca: materie prime , lavorazione, ripieni e conservazione. 

DOCENTE: CHEF LORENA DE SABATA

COSTO: 99,00 €
DATA: Martedì 16 Maggio 2023
DURATA: 3 ore
POSTI: 12
ORARIO: 18.30-21:30

Foto puramente indicative. Il programma del corso può variare in base alle esigenze del docente