DOCENTE: LORENA DE SABATA

Cuoca e chef per vocazione e amore, una “mamola” friulana, adora usare i prodotti semplici del territorio per creare ricette fantasiose, curiose e a volte insolite, con una grande cura e dedizione al mondo dei vegetali, guidata da un’esperienza più che ventennale. Da diversi anni associata, consigliera dell’associazione cuochi Udine e responsabile Ladychef FIC del Fvg, vanta anche diverse medaglie in concorsi culinari nazionali e esteri e, ultima sfida, medaglia d’argento ai Campionati di Cucina Italiana 2020. Professionista sempre in continuo aggiornamento e crescita. 

DESCRIZIONE CORSO:

Corso di cucina amatoriale dedicato al pesce azzurro. Quattro ore da passare insieme in cui scoprirete questa famiglia di pesci fantastica. Vedremo insieme alcune ricette facili sul pesce azzurro. Piatti veloci e capaci di trasformare qualsiasi cena con i vostri amici in una cena a base di pesce unica. Il pesce azzurro è da sempre considerato “povero”, è in realtà un pesce ricco di elementi naturali come i grassi insaturi essenziali Omega3, di calcio, di sali minerali. Una delle categorie di pesci più sicura per l’allarme mercurio. Dalle sardine allo sgombro, dall’aringa alle alici, ricette gustose e di grande successo.

COSTO: 80,00 €
DATA: 25/01/2022
DURATA: 3 ore e 30 min
POSTI: 12
ORARIO: 18.30 – 22.00