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Pesce marinato e le tartare 22 giugno

Preparazione di tartare e pesce marinato

DOCENTI
: Davide Patat
 
DESCRIZIONE:
La marinatura dei pesci è una tecnica di produzione che permette di creare specialità  gastronomiche di facile utilizzo e facilmente conservabili. Questi prodotti vengono concepiti con una personalizzazione che li rende unici e individuabili come “fatti in casa”. La loro versatilità ci permette di utilizzarli sia da aperitivo, o come elemento di completamento per un buffet, come antipasto freddo, oppure come piatto unico. Spiegheremo le varie tecniche e conservazioni.
 

COSTO: 80 euro
Il costo comprende tutto il materiale didattico (Grembiule Academia, ingredienti per le ricette, dispensa e al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione)

DATA: 22/06/2021

DURATA:  3 ore dalle 16.00 alle 19.00

POSTI: 12

Completo

80.00 iva inclusa

Completo

IN CUCINA CON PASSIONE

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