Sushi advanced: Giovedì 3 Novembre 2022
120.00€ iva inclusa
Scopri tutti i segreti e le tecniche della tradizione Giapponese, dai tagli nobili del sashimi alla preparazione di nigiri, uramaki e hosomaki.
PIANO DIDATTICO
- Hoso-maki: un involtino di riso avvolto nel alga nori ripieno di pesce, verdure.
- Ura-maki: simile al hoso-maki ma con il riso all’esterno spesso con l’aggiunta di semi di sesamo.
- Nigiri: una piccola porzione di riso su cui ci si adagia una fettina di pesce.
- La preparazione del riso per sushi
- Ingredienti, utensili e attrezzature
- Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
- Introduzione al sushi/sashimi e cenni storici
- Tipi di sushi/sashimi, materiali, strumenti ed ingredienti principali
- Taglio del pesce per sushi/sashimi
COSTO: 120 euro
DATA: Giovedì 3 Novembre 2022
DURATA: Dalle ore 18.00 alle ore 21.00 (TOT 3 ore)
POSTI: 12
Il corso si intende per la partecipazione di una singola persona. L’età minima per partecipare è a partire dai 14 anni.
Disponibile
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